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Somos uma antiga fazenda do Sul de Minas, próximo à Rodovia Vital Brazil (BR-267) que liga Poços de Caldas a Juiz de Fora. Encravados na Serra da Aparecida, parte da Mantiqueira, criamos Canchim de Seleção desde os anos 90, a 1.400 mts de altitude média, em solos arenosos e ácidos, pobres quimicamente, sob baixas temperaturas e grande oscilação diária, chuvas fortes e topografia acidentada. Após 20 anos de seleção, o rebanho e a produção atual são a testificação positiva da qualidade do gado, de sua adaptabilidade, rusticidade, fertilidade, produtividade e rendimento.

 

 A fazenda se tornou uma das iniciativas importantes e bem sucedidas da pecuária de corte na região, conhecida pela presença da pecuária de leite. Lá a atividade respeita a preservação, o ambiente e segue uma filosofia natural dentro da tradição dos costumes locais, mas emprega com sucesso as tecnologias mais modernas do melhoramento genético, da criação e reprodução bovina. 

 

Criando Canchim a mais de 25 anos, a Fazenda São Joaquim é hoje uma das melhores do País na produção dessa raça brasileira, criada e desenvolvida pela Embrapa para favorecer o produtor de gado de corte através dos ganhos que o cruzamento industrial pode agregar à produção, desde que feito com eficiência e competência.